弊社にてヤフー・ジャパンにコンテンツ提供させていただきました「ラーメン特集」（Yahoo!ライフマガジン）が2月6日に公開されました。
弊社のWEB編集チームにて担当させていただき年末から取材作業進め無事公開されました。
ラーメンのトレンドは日々進化しているの最も変化を楽しめるグルメ。青唐辛子や生姜、花椒（ホアジャオ）を使ったラーメンに、燻製にこだわったラーメンなど、風味系、フレイバー系などが出てきてます。楽しみ方の幅がますます広がってきている新しい兆候です。
さらにインスタントラーメンを提供する専門店も出てきています。
アメリカ人ラーメンブロガーとして有名なブライアンは今回ミシュランの星獲得店舗「鳴龍」をレポート。店主斉藤さんとラーメン愛溢れるトークを繰り広げています。
（写真は本件とは関係ありません）
